Infrastructure réseau Meraki & connectivité des sites
Modernisation du réseau et console de gestion centralisée
En raison d’une infrastructure réseau vieillissante et hétérogène répartie sur plusieurs sites, Kramer Gastronomie SA avait besoin de moderniser l’ensemble de son environnement avec une gestion centralisée. SPIE ICS a été mandatée pour concevoir, installer et maintenir une solution répondant à la fois aux exigences de cybersécurité et d’administration efficace et conviviale.
Le challenge
L’infrastructure existante ne répondait plus aux normes de sécurité attendues par Kramer Gastronomie et n’était plus adaptée aux besoins actuels et futurs. Comme la qualité de service continue et élevée est essentielle pour les restaurants et lieux d’événements de Kramer Gastronomie, la nouvelle infrastructure réseau a dû être installée en pleine activité. Toute interruption des opérations a donc dû être strictement évitée sur le sites. S’y ajoutaient de fortes attentes en termes de gestion centralisée et d’ergonomie de la nouvelle plateforme.
Une solution moderne avec migration précise
SPIE ICS a réalisé une modernisation complète chez Kramer Gastronomie avec Meraki Switching, Wireless et Security, le tout piloté de façon centralisée via le Cloud Management Dashboard. Cette solution offre à chaque site un environnement réseau unifié et évolutif. L’interface d’administration intuitive simplifie la gestion, renforce la cybersécurité et augmente l’efficience sur les sites.
« La modernisation de notre infrastructure réseau était pour nous un projet stratégique. SPIE ICS nous a convaincus par son haut niveau d’expertise, sa mise en œuvre professionnelle et son pilotage de projet ciblé. Cela a permis une migration sur tous les sites sans aucune perturbation de notre activité quotidienne.
Aujourd’hui, nous bénéficions d’une infrastructure réseau centralisée qui a considérablement réduit notre charge administrative et nous offre la stabilité et la flexibilité requises pour l’avenir. »Geoffrey Gidudu
Responsable informatique, Kramer Gastronomie SA
Déroulement du projet
Pour éviter toute interruption en cours d’exploitation, les experts de SPIE ICS ont élaboré une stratégie avec une planification minutieuse de la migration :
- Préparation de la migration : Coordination étroite, définition précise des objectifs et élaboration d’un plan de migration robuste, site par site.
- Conception de la solution : Développement d’une infrastructure centralisée cloud-native basée sur des composants Meraki de dernière génération.
- Mise en œuvre : Migrations planifiées de manière précise et séquencée, adaptées aux besoins spécifiques de chaque site.
Résultats mesurables
- Migration sans interruption sur les sites
- Résilience accrue grâce à une infrastructure réseau modernisée
- Administration plus efficace grâce à l’interface de gestion cloud
À propos de Kramer Gastronomie
Kramer Gastronomie SA est une entreprise familiale zurichoise qui exploite depuis plus de 40 ans des restaurants et lieux d’événements. Près de 250 collaborateurs de 35 nationalités travaillent sur de multiples sites à Zurich, Saint-Gall et Horgen, chacun avec son propre caractère et une large offre culinaire.
Une haute qualité des produits et des services ainsi qu’une gestion responsable des ressources sont des valeurs fondamentales chez Kramer Gastronomie. Cela permet de proposer une offre gastronomique variée, authentique et durable.
Image : Kramer Gastronomie SA